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とても暑い日の生ビールは、特に最初の一口は最高です。 スープです。 生野菜サラダです。 レアでも食べられる特選ハンバーグ、和風ソースです。 左上の牛肉の二切れは、牛ハラミのステーキです。 同じく私のチョイスの洋風のデミグラスソースです。 見た目が悪くて申し訳ありませんが、こういう風に卵の黄身と一緒に味わうと、もう最高です。 しかしやっぱりこんなに美味しそうなお肉があると・・・、 もう逆らえません。 A5の石垣牛で作ってもらった牛刺し丼です。 角度を変えて撮ってみました。 食べすすむにつれて・・・、 牛肉の脂が溶けてきます。 この間約4-5分、牛脂が溶けて脂の甘さがどんどん変わっていくのが、最高の牛肉で作る牛刺し丼の美味しさと楽しさの醍醐味です。 デザートは栗のアイスクリームです。 レアでも食べられるハンバーグと、最高の石垣牛、もうやめられません
by kinshugogo
| 2009-05-28 00:30
| 極上
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